RECEITAS

​Torta de limão

Ingredientes:
Para a massa:
  • 1 chávena de flocos de aveia triturados
  • 2 colheres de sobremesa de sementes de linhaça trituradas
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Stevia a gosto
  • Sal q.b.

Recheio:
  • 1 e ½ chávena de amêndoas
  • 1 limão
  • Stevia a gosto
  • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
  • Raspas de limão

Preparação:
Para a massa:
  1. Num recipiente, coloque todos os ingredientes e misture tudo
  2. Numa tarteira, com fundo removível, coloque a massa de modo a cobrir todo o fundo da tarteira
  3. Leve ao forno a 160ºC, durante 15 minutos

​Para o recheio:
  1. Num liquidificador, coloque todos os ingredientes, à exceção das raspas de limão, e misture bem, até obter uma mistura homogénea
  2. Adicione as raspas de limão e misture novamente com uma colher
  3. Depois da massa arrefecida e desenformada, coloque o recheio sobre a massa
  4. Finalize com raspas de limão e folha de hortelã.​