RECEITAS

Chocolatinhos de côco

Ingredientes:
Recheio:
  • 100 gr arroz,
  • 100 gr côco ralado,
  • 200 ml leite de côco,
  • stevia (opcional)

​Cobertura:
  • 50-100 gr chocolate preto 70%,
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim (opcional)

Preparação:
  1. Cozer o arroz em água. Deixar arrefecer.
  2. Triturar o arroz, com o leite de côco, côco ralado e stevia, até obter uma mistura homogénia.
  3. Numa forma quadrada, colocar o preparado e levar ao frigorífico cerca de 2horas.
  4. Com uma faca, cortar aos quadradinhos.
  5. Derreta o chocolate com a manteiga de amendoim, em banho-maria
  6. Envolver cada quadradinho de côco com a mistura de chocolate e manteiga de amendoim.
  7. Espere até o chocolate secar e está pronto a comer. Bom apetite